Carta

Entrantes  •  Ensaladas  •  Carnes  •  Pescados  •  Postres  •  Varios   •  Vinos

Para compartir

Entrantes

Pakoras de verduras
9,50€

Rebozadas con harina de garbanzos y salsa de yogur

Lácteos
Croquetas según el día (entera)
12,50€

Pueden ser de jamón, pueden ser de pollo… pregúntanos cual toca hoy

Lácteos Gluten
Croquetas según el día (media)
7,00€

Pueden ser de jamón, pueden ser de pollo… pregúntanos cual toca hoy

Lácteos Gluten
Berenjenas fritas con miel de caña (entera)
10,00€

Berenjenas de temporada, fritas con cariño y deliciosa miel de caña

Gluten
Berenjenas fritas con miel de caña (media)
6,00€

Berenjenas de temporada, fritas con cariño y deliciosa miel de caña

Gluten
Huevo a baja temperatura con torreznos y patatas rotas
10,50€

La cocción perfecta para conseguir todo el sabor del huevo

Huevos
Arroz cremoso de chipirones
12,00€

Si te gusta el arroz, no te defraudará

Lácteos
Sardina ahumada (1 und.)
4,50€

Con lombarda encurtida, ajo negro y sarmientos

Pescado Gluten
Papas con mojo rojo
7,50€

Transpórtate a las Islas Canarias en un abrir y cerrar de ojos

Healthy

Ensaladas

Ensalada de Espinacas
12,00€

Aderezada con queso de cabra y gelatina de miel

Lácteos
Ensalada de brotes tiernos
12,50€

Con escabeche de codorniz y avellanas

Frutos de cáscara
Ensalada Summum de pollo
12,00€

Pollo marinado con soja, queso feta y mango

Lácteos

Para carnívoros

Carnes

Chuletón de vaca gallega madura Dry Aged(1kg)
48,00€

Acompañado de  guarnición. Para los amantes de la carne…

Solomillo de vaca madura con patatas
18,50€

Máxima ternura acompañado de patatas fritas

Entrecot de lomo bajo
17,00€

Con patatas fritas y pimiento de padrón

Hamburguesa con carne madura de vaca
12,00€

Con queso cheddar, emmental, puntilla de huevo y lechuga batavia

Lácteos Huevos Gluten
Hamburguesa de pollo marinado
11,00€

Con especias mexicanas, pimiento asado y cebolla encurtida

Lácteos Gluten
Hamburguesa con carne madura de vaca y siracha
12,00€

Con queso cheddar, havarti, bacon y siracha

Lácteos Gluten
Hamburguesa Angus con queso de cabra y cebolla caramelizada
12,50€

Auténtica carne de Angus ecológica

Lácteos Gluten
Hamburguesa Angus con paté de pimientos, rúcula y queso semicurado
12,50€

Auténtica carne de Angus ecológica

Lácteos Gluten

La mejor selección

Pescados

Salmón a la plancha
15,00€

Acompañado  de patata rota y salsa de cítricos

Pescado
Chipirones en su tinta
15,50€

Del mar a tu plato

Crustáceos Pescado
Bacalao en salsa de espinacas
14,50€

Bacalao fresco sobre una deliciosa salsa

Pescado Lácteos
Atún sobre cama de mango y manzana con vinagreta de miel y mostaza
15,00€

PescadoMostaza

 

Dulces propuestas

Postres

Soufle de chocolate
5,50€

(tiempo de horneado 9 minutos)

Lácteos Huevos
Postre sorpresa
5,50€
Huevos Lácteos Gluten Frutos de cáscara
Fresas con mascarpone
5,00€
Lácteos
Tarta de zanahoria
5,00€
Huevos Lácteos Frutos de cáscara Gluten

Bebidas y pan

Varios

Pan
0,60€

Ración por persona

Refrescos
2,60€
Agua ½ litro
2,00€
Agua 1 litro
2,60€

Bodega

todos los vinos contiene sulfitos

Vino Tinto

Castilla la Mancha

Tinto

DO Castilla la Mancha
Laya 2017
15,50€

DO Castilla la Mancha – Almansa
Variedad uva: Garnacha Tintorera y Monastrell
Bodegas Atalaya

DO Castilla la Mancha
Bobal Icon Eco 2019
15,00€

DO Manchuela
Variedad uva: Bobal
Bodegas Vega Tolosa

DO Castilla la Mancha
Ojos del Guadiana Crianza
13,00€

DO Castilla la Mancha
Variedad uva: Tempranillo
Bodegas El Progreso

DO Castilla la Mancha
Ojos del Guadiana Reserva
15,00€

DO Castilla la Mancha
Variedad uva: Tempranillo
Bodegas El Progreso

DO Castilla la Mancha
Medianiles Eco
12,00€

Variedad uva: Tempranillo
Bodegas: El Progreso

Rioja

Tinto

DO Rioja
Faustino VII
14,00€

DO Rioja
Variedad de uva: tempranillo
Bodega: Faustino

DO Rioja
Monólogo Crianza 2018
19,00€

DO Rioja
Variedad uva: Tempranillo
Bodega: Solar Viejo

DO Rioja
Ramón Bilbao Crianza 2018
23,00€

DO Rioja
Variedad uva: Tempranillo
Bodega: Ramón Bilbao

DO Rioja
Azpilicueta Reserva 2018
30,00€

DOC Rioja
Variedad uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo
Bodegas: Azpilicueta

Ribera del Duero

Tinto

DO Ribera del Duero
Protos Roble 2016
18,00€

DO Ribera del Duero
Variedad uva: Tinta Fina
Bodega: Protos

DO Ribera del Duero
Martín Berdugo Crianza 2019
25,00€

DO Ribera del Duero
Variedad uva: 100% tempranillo
Bodega: Martín Berdugo

DO Ribera del Duero
Legaris crianza 2017
26,00€

DO Ribera del Duero
Variedad uva: 96% tempranillo, 4% cabernet sauvignon
Bodega: Legaris

DO Ribera del Duero
Emina Reserva 2013
30,00€

DO Ribera del Duero
Variedad uva: tempranillo
Bodega: Emina

Toro

Tinto

DO Toro
Barbian 2016
15,00€

DO Toro
Variedad uva: Tinta de toro
Bodega: Covitoro

DO Toro
Cermeño Eco (botella)
12,00€

DO Toro
Variedad uva: Tinta de toro
Bodega: Covitoro

DO Toro
Cermeño Eco (copa)
2,50€

DO Toro
Variedad uva: Tinta de toro
Bodega: Covitoro

Bodega

Vino Blanco

Rueda

Blanco

DO Rueda
Protos roble
16,00€

DO Rueda
Variedad uva: Verdejo
Bodegas: Protos

DO Rueda
Protos roble (copa)
2,80€

DO Rueda
Variedad uva: Verdejo
Bodegas: Protos

DO Rueda
Menade Verdejo 2017
20,50€

DO Rueda
Variedad: uva Verdejo
Bodegas: Menade

Rías Baixas

Blanco

DO Rías Baixas
Martín Códax
23,00 €

Galicia – Rías Baixas
Variedad uva: Albariño
Bodegas: Martín Códax

Castilla la Mancha

Blanco

DO Castilla la Mancha
Ojos del Guadiana
13,00€

DO La Mancha
Variedad uva:  Chardonnay
Bodegas: El Progreso

DO Castilla la Mancha
Ojos del Guadiana 2018 (copa)
2,60€

DO La Mancha
Variedad uva:  Chardonnay
Bodegas: El Progreso

DO Castilla la Mancha
Medianiles Airén Eco (botella)
12,50€

Castilla la Mancha
Variedad uva; Airén
Bodegas: El Progreso

DO Castilla la Mancha
Medianiles Airén Eco (copa)
2,60€

Castilla la Mancha
Variedad uva; Airén
Bodegas: El Progreso

DO Castilla la Mancha
Deseo
12,00€

(PARCIALMENTE FERMENTADO)
Castilla la Mancha
Variedad uva: Torrontes
Bodega: Mariscal

Bodega

Vino Rosado

Rosado

DO Rioja
Cune 2017
14,00€

DO Rioja
Variedad uva: 100% Tempranillo
Bodegas: CVNE

DO Cigales
Melior 2017
13,00€

DO Cigales
Variedad uva: Tempranillo y Verdejo
Bodegas: Matarromera

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Contacto

Calle Portugal S/N
19200 Azuqueca de Henares
Guadalajara

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